СТАВРОПОЛЬЕ. В преддверии праздников россияне традиционно сталкиваются с повышением цен на отдельные продукты, и в этом году куриные яйца не стали исключением. По прогнозам экспертов Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ), стоимость яиц к Пасхе, которая в 2025 году выпадает на 20 апреля, может вырасти на 7%. Однако, как отмечают аналитики, это будет незначительное сезонное повышение, которое вряд ли вызовет серьезную реакцию среди населения.
Рост цен: причины и последствия. В прошлом году цены на яйца достигли десятилетнего максимума, что привлекло внимание Федеральной антимонопольной службы (ФАС). Включение яиц в перечень социально значимых товаров позволило снизить их стоимость на 9%. Тем не менее, текущий год снова демонстрирует тенденцию к удорожанию этого продукта.
«Рост цен на яйца связан с повышенным спросом перед Пасхой. Однако мы ожидаем умеренное увеличение стоимости – на уровне 7%. Это сезонное явление, которое не окажет существенного влияния на потребителей», – пояснил Сергей Поветкин, сотрудник факультета сельского хозяйства СКФУ.
Эксперт добавил, что ключевым условием для стабильности цен остается сохранение конкуренции среди производителей и ритейлеров, а также наличие достаточных запасов продукции. При таких условиях значительного скачка цен ожидать не стоит.
Глобальный контекст: Россия не одинока. Россия – не единственная страна, столкнувшаяся с подорожанием яиц. Например, в США в январе 2025 года из-за масштабных вспышек птичьего гриппа цены на этот продукт взлетели на 15% в месячном выражении и на 55% в годовом. Несмотря на это, Россия занимает лидирующие позиции по доступности яиц среди стран «Большой двадцатки».
«Цены на куриные яйца в РФ остаются самыми низкими среди развитых экономик. Российские власти намерены контролировать ситуацию, чтобы избежать резкого роста цен на яйца и мясо птицы. Для этого будут применяться меры по борьбе со спекулянтами и дополнительные поставки продукции», – отметил Сергей Поветкин.
Импорт и внутреннее производство. По данным Росстата, снижение стоимости яиц началось в середине января 2025 года, что совпало с увеличением импорта из Белоруссии, Азербайджана и Турции. В птицеводческих союзах страны заверили, что прилагают все усилия для обеспечения населения качественной продукцией, несмотря на растущую себестоимость производства. В условиях высокой конкуренции производители скорректируют свои объемы с учетом импортных поставок, чтобы избежать дефицита и стабилизировать цены.
