Учёные сообщили, что употребление сладкой кока-колы сделало подопытных крыс глупее

Они выбрали крыс разных возрастов и проверили их когнитивные и поведенческие навыки с помощью лабиринтов. Потом в течение 57 дней одну группу поили кока-колой, а другую – обычной водой.

Когнитивные тесты повторяли сразу после этого срока и в течение десяти дней после возвращения крыс к обычному рациону.

Некоторых животных умерщвляли для изучения мозга. Крысы, которые пили воду, остались без изменений.

У тех, которые пили кока-колу, наблюдалось заметное ухудшение памяти и способности проходить лабиринты. Учёные установили, что это связано со сбоями в работе механизмов защиты от окисления.

Живые клетки вырабатывают постоянно пероксид и другие активные формы кислорода. Они служат мощными окислителями и способны нанести вред.

С ними справляются быстрые ферменты – каталаза и пероксиддисмутаза. В нейронах крыс, которые пили кока-колу, наблюдалась пониженная активность таких белков.

Из-за того, что их клетки хуже справлялись с активным кислородом, он вызывал окисление, и, как следствие, ухудшение когнитивных функций.

checheninfo.ru