Диетолог Круглова развеяла миф о необходимости есть супы каждый день

Супы-пюре Круглова считает весьма полезными, они хорошо и быстро усваиваются и в них много клетчатки.

А от наваристых, жирных супов, таких как солянка диетолог советует отказаться.

Кроме этого, нутрициолог рекомендует, если уж варить суп то, не на первом, на втором бульоне, а для основы использовать куриное или индюшачье мясо. При этом овощи в суп, по словам Кругловой, лучше добавлять на последнем этапе приготовления, чтобы сохранить как можно больше полезных свойств.

К слову, ее коллега диетолог Антонина Стародобува предостерегла от злоупотребления холодцом за праздничным столом.

checheninfo.ru