ДАЙДЖЕСТ: |
В интервью «Ленте.ру» она указала, майонез, являющийся основной заправкой для многих новогодних салатов, содержит в себе большое количество растительного масла, яичных желтков, горчицы, уксуса, соли и сахара. Подсолнечное масло, содержащееся в майонезе, может стать источником арахидоновой и линолевой жирных кислот, которые, при избыточном употреблении, могут вызвать воспалительные процессы в организме, приводя к преждевременному старению и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Высокое содержание насыщенных жиров в яичных желтках также может повысить уровень «плохого холестерина» и способствовать развитию атеросклероза. Сахар и соль, входящие в состав майонеза, могут привести к лишнему весу.
Тем не менее, врач утверждает, что умеренное употребление майонеза не представляет серьезной угрозы. Пара ложек этого соуса в месяц не нанесет вреда здоровью. В качестве альтернативы Лепилова предложила использовать заправки на основе йогурта или кефира, обогащенные пробиотиками и белком.
Также можно приготовить соус с использованием авокадо в качестве основы, что придаст блюду не только вкус, но и полезные жиры, витамин Е и калий, благоприятные для организма. При приготовлении домашнего майонеза рекомендуется использовать оливковое масло вместо растительного, а также ограничивать содержание сахара и соли.
Напомним, что ранее нутрициолог поделилась несколькими рецептами заправок для салатов без майонеза.
![]() |
ЧЕЧНЯ. Мэр Грозного Хас-Магомед Кадыров окончил «Школу мэров» при Президентской академии
Telegram рухнул после обновления: пользователи жалуются на краш при работе с сообщениями
ЧЕЧНЯ. В Чечне опровергли слухи о блокировке банковских карт с 1 августа
ВОЛГОГРАД. Туристический рекорд: Волгоградскую область посетили 640 тысяч гостей в начале 2025 года
ВОЛГОГРАД. Учебный вызов природе: сельские руководители тренируются гасить пожары под Волгоградом
ВОЛГОГРАД. Выбор за жителями: продолжается голосование по объектам благоустройства в регионе
КЧР. Семьям — поддержку, детям — дом: республика получила высокую оценку за заботу о самых маленьких
ВОЛГОГРАД. Признание заслуг: волгоградские ритейлеры удостоены почетных премий