Диетолог Миллеровская рассказала про вред глютена

Здоровому человеку глютен не навредит. Однако есть группа риска – люди с непереносимостью растительного белка.

Непереносимость глютена может передаваться по наследству, но не возникает просто так. Если в рационе человека с непереносимостью содержится большое количество растительного белка, то может повредиться тонкая слизистая кишечника. Это является провоцирующим фатором возникновения рака.

«Есть риск возникновения и развития онкологических и воспалительных заболеваний органов ЖКТ, а также вторичного остеопороза», - рассказала специалист изданию «Правда.ру».

Для выявления непереносимости глютена необходимо обратиться к врачу и изменить режим питания.

checheninfo.ru