Эксперты рассказали, чем заменить сахар при похудении

ДАЙДЖЕСТ:

Бытует мнение, что мед можно использовать вместо сахара при похудении. Однако эксперты развенчали это убеждение и назвали сладкие продукты, которые допустимы при диете.
Принято считать, что мед – хорошая альтернатива сахару, когда речь идет о похудении. Якобы он не нанесет вреда фигуре, хотя и содержит много фруткозы. О том, почему мед не подходит людям, соблюдающим низкоуглеводную диету, рассказала ранее гастроэнтеролог Ирина Губанова.

Врач объяснила, что мед является высокоуглеводным продуктом и содержит много калорий. Если говорить о процентном соотношении фруктозы, это от 33 до 42%, поэтому на 21 граммов меда приходится 64 килокалорий и около 17 граммов сахаров.

Помимо этого, мед является продуктом с высоким гликемическеским индексом и вызывает резкий скачок сахара в крови, что опасно для здоровья.

Поэтому эксперты не советуют заменить сахар при соблюдении диет сиропами.  Если продукт натуральный, то в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов, при этом он является полноценным заменителем обычного сахар.

Лучше всего использовать  агавовый сироп, который внешне сильно похож на мед.  Сироп из топинамбура считается очень полезным и умеренно сладким. Часто его используют в производстве патоки.

Кленовый сироп также обладает отличными вкусовыми качествами, рассказали эксперты «КП».

Между тем, ранее были названы полезные свойства меда.

Так, по словам врача-гастроэнтеролога Натальи Шульги, мед – это продукт, который благотворно сказывается на общем здоровье человека. Например, за счет содержания белков и жиров улучшает  пищеварение, благотворно влияет на микробиом кишечника и в целом на иммунитет. Помимо прочего он обладает антисептическими свойствами, может быть полезен при некоторых заболеваниях ЖКТ. Однако детям мед стоит давать с осторожностью. 

checheninfo.ru