АСТРАХАНЬ. В Володарском районе Астраханской области произошла настоящая аквакультурная революция . Компания «АКВА-НОВА», ранее известная разведением австралийских красноклешневых раков, перезапустила своё производство и вышла на новый уровень — теперь здесь товарно выращивают осетровых , используя сразу три технологии аквакультуры : бассейны, пруды и речные садки. Это стало возможным после смены собственников в 2023 году и масштабных инвестиций в развитие. Предприятие не просто расширило ассортимент — оно создало уникальную систему, которая позволяет ускорить рост рыбы с 7 до 4 лет и получить икру высочайшего качества. При этом часть старой инфраструктуры для раков была адаптирована под новые задачи , что позволило сэкономить средства и сохранить опыт.
Как это работает?
Процесс выращивания осетровых организован поэтапно:
Бассейны УЗВ (установка замкнутого водоснабжения) – мальки стартуют здесь, где температура воды круглый год держится на уровне 20–22°C .
Пруды – после набора массы рыб переводят в углублённые водоёмы, ранее использовавшиеся для раков.
Садки на реке Белый Ильмень – завершающий этап, где рыба дорастает до товарного веса.
«Чаще предприятия используют только садки или бассейны. Наш метод дороже, но эффективнее» , — объяснил генеральный директор компании Павел Гусев .
На предприятии уже функционирует бассейновый цех площадью 1200 м² , оснащённый современными технологиями: биологическая очистка, озонирование, УФ-обеззараживание — всё это позволяет содержать рыбу в идеальных условиях. Общая биомасса в бассейнах — свыше 20 тонн осетровых .
Река, рабочие места и экотуризм
Расположение у реки Белый Ильмень сыграло ключевую роль: доступ к чистой воде, хорошая логистика и наличие местной рабочей силы стали основой для успеха. Правда, пришлось потрудиться над самой рекой — канал был заросшим и обмелевшим, его расчищали практически вручную .
Сейчас проект уже дал 15 новых рабочих мест в селе Новый Рычан, где средняя зарплата составляет 40–50 тысяч рублей . К осени штат планируют расширить, а в перспективе — открыть экотуристическое направление : гости смогут наблюдать за выращиванием рыбы, попробовать себя в роли фермера и даже отправиться на рыбалку.
Раки, дыни и арбузы
Пока компания не забывает и про свои корни — запущен второй эксперимент с австралийскими раками , которые набирают товарный вес (около 100 граммов) всего за 9 месяцев , что в 5 раз быстрее местных видов . По словам Гусева, их мясо плотнее, и спрос на него растёт. Интересно, что рядом с прудами начали использовать влагоёмкую землю для выращивания арбузов и дынь , ведь поливать почти ничего не нужно — почва сама держит влагу. Это открывает возможности для развития агроэкотуризма и производства местных продуктов.
Что дальше?
В 2025 году планируется завершить установку садковых линий на Белом Ильмене , что значительно увеличит объёмы производства. Также рассматривается возможность перехода на отечественные корма вместо импортных DIBAQ, которыми сейчас питают рыбу.
Таким образом, «АКВА-НОВА» становится примером того, как грамотное управление, инвестиции и новое мышление могут превратить небольшую ферму в многофункциональный комплекс, сочетающий высокие технологии, сельское хозяйство и туризм .
