ДАЙДЖЕСТ: |
Генетики пояснили, что селекционеры скрещивали разнообразные сорта роз, основываясь на получении более эстетично приемлемого внешнего вида, тогда как сильные запахи цветов потеряли свои свойства.
Оказалось, что отвечающее за запах вещество гераниол создается ферментом RhNUDX1 на лепестках цветков. Результаты работы размещены в журнале Science.
Биологи вычленили в розах фермент RhNUDX1, который отвечает за формирование аромата цветов.
Вплоть до этого времени ученым были известны некоторые ферменты, которые участвуют в синтезе летучих веществ, составляющих запах роз. В их производстве участвуют ферменты терпен- синтазы.
Специалисты, исследовавшие запах роз, концентрировали свои усилия на каскаде биохимических реакций, производящем ароматные алкогольные соединения (монотерпены) при помощи особых ферментов (терпеновых синтаз).
По утверждению Сильвии Кассар из французского университета Лиона в Сент-Этьене, ее коллеги обнаружили, что за сбор гераниола — одного из основных компонентов розового масла — отвечает ген и фермент RhNUDX1. Исследователи сравнивали транскриптомы 2-х сортов — Papa Meilland (с необычайным запахом) и Rouge Meilland (практические не имеет аромата), определив их различия на генетическом уровне. Первый сорт издает сильный аромат, тогда как 2-ой почти не пахнет. Ученые-химики знают, как вернуть его цветам и сделать их опять пахучими.
АРМЕНИЯ. Президент Казахстана приветствует согласие Азербайджана и Армении на переговоры в Алматы
АБХАЗИЯ. Вспышка кори в Абхазии может случиться в летние месяцы
ВОЛГОГРАД. В Волгоградской области ревнивец устроил пожар и дотла сжег дом бывшей жены
ВОЛГОГРАД. В Волгоградской области с 1 мая начнет действовать новая региональная система наград
АРМЕНИЯ. В Армении рассказали об ожиданиях от деятельности ОДКБ
АРМЕНИЯ. Армения начала разминировать новый участок на границе с Азербайджаном
ВОЛГОГРАД. В Волгоградской области 15-летняя школьница погибла от удара током в гараже
РОСТОВ. В Ростовской области анонсировали введение особого противопожарного режима
РОСТОВ. Власти Ростова назвали причины некачественного ямочного ремонта дорог
АБХАЗИЯ. Туристический поезд в Абхазию открыл сезон 2024 года
РОСТОВ. Хуснуллин считает, что в Ростовской области надо больше строить жилья
ВОЛГОГРАД. Под Волгоградом бывшие цеха Роскосмоса продают за 112 млн рублей