ДАЙДЖЕСТ: |
В России самый популярный рецепт окрошки включает квас. Врач-диетолог Галина Ильенко рассказала, что квас богат витаминами, но также очень калорийный и сладкий.
"Квас — это источник витаминов группы B. Но он должен быть домашнего приготовления, натуральный, на солоде или на ржаном хлебе, может быть на плодах и ягодах. Об окрошке на газированном квасе промышленного производства речь не идет: в нем много сахара и никакой пользы"
– врач-диетолог Галина Ильенко
По ее словам, самый любимый россиянами рецепт также и самый неполезный для здоровья.
Заправка блюда кефиром или другими кисломолочными продуктами выигрывает по полезности. В окрошке повышается содержание белка, а кисломолочные бактерии положительно сказываются на пищеварении.
По мнению диетолога, идеальный рецепт окрошки будет включать не квас и не кефир, а минеральную воду. Такая заправка сильно снижает калорийность блюда, плюс вода богата различными минералами, которые организм активно теряет в жаркую погоду. Для окрошки подойдет как газированная, так и негазированная вода, передает "Доктор Питер".
![]() |
ЧЕЧНЯ. Управление Росгвардии региона признано лидером по количеству доноров крови
ЧЕЧНЯ. Московские педагоги побывали в Центре образования им. Ахмата-Хаджи Кадырова
КЧР. В Карачаево-Черкесии разработают план застройки республики
КАЛМЫКИЯ. Спортсмен из Калмыкии на играх стран БРИКС взял золото
ДАГЕСТАН. В Доме дружбы обсудили меры соцподдержки участников СВО и членов их семей
ЧЕЧНЯ. Р. Кадыров от лица чеченского народа выразил соболезнования родным погибших в Севастополе
ЧЕЧНЯ. В регионе пройдут Всероссийские соревнования по велоспорту
СЕВАСТОПОЛЬ. Севастополец украл у работников детского парка смартфоны на 140 тысяч рублей