| ДАЙДЖЕСТ: |
В России самый популярный рецепт окрошки включает квас. Врач-диетолог Галина Ильенко рассказала, что квас богат витаминами, но также очень калорийный и сладкий.
"Квас — это источник витаминов группы B. Но он должен быть домашнего приготовления, натуральный, на солоде или на ржаном хлебе, может быть на плодах и ягодах. Об окрошке на газированном квасе промышленного производства речь не идет: в нем много сахара и никакой пользы"
– врач-диетолог Галина Ильенко
По ее словам, самый любимый россиянами рецепт также и самый неполезный для здоровья.
Заправка блюда кефиром или другими кисломолочными продуктами выигрывает по полезности. В окрошке повышается содержание белка, а кисломолочные бактерии положительно сказываются на пищеварении.
По мнению диетолога, идеальный рецепт окрошки будет включать не квас и не кефир, а минеральную воду. Такая заправка сильно снижает калорийность блюда, плюс вода богата различными минералами, которые организм активно теряет в жаркую погоду. Для окрошки подойдет как газированная, так и негазированная вода, передает "Доктор Питер".
 |
ГРУЗИЯ. Жителей нескольких сел на западе Грузии предупредили об ожидающемся оползне
ЧЕЧНЯ. Что значит «Яхь»: секрет чеченской силы, о которой молчат
АСТРАХАНЬ. Губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин провел встречу с делегацией из Ирана
Автор нового гимна Крыма рассказала о содержании музыкального произведения
ЧЕЧНЯ. Гордость «Ахмата»: как чеченский боец покорил Роттердам
ЧЕЧНЯ. «Башлам» - легенда чеченского фольклора из горного Шатоя: краткая история история ансамбля
