Шашлык из печени и сердца

ДАЙДЖЕСТ:

Печень обмыть, удалить желчные протоки, очистить от пленок и разрезать на куски. Сердце вымочить в воде в течение 2-3 часов. Посолить, поперчить, добавить лук и замариновать на 2 час.
Нанизать куски печени и сердца вместе с дольками помидоров на шампуры, жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение 3-4мин. (желательно чуть-чуть не дожарить).

Подавать шашлык на блюде. Сверху уложить нарезанный кольцами репчатый лук и зелень.

checheninfo.ru

Добавить комментарий

Спутник Земли

Отправить комментарий