В скором времени в продаже может появиться искусственное мясо

Сбылась мечта любителей животных, которые не едят мяса из сострадания к братьям нашим меньшим. На конференции в Швейцарии встретились ученые, планирующие выращивать синтетическое мясо. Марк Пост из университета города Маастрихта экспериментирует со стволовыми клетками свиней.

Эти клетки он подкармливает сывороткой из эмбриона лошади, и уже вырастил полоски мышц в 2,5 сантиметра длиной и шириной почти в сантиметр. Пока что мясо выглядит неприятно бледным, но ученый ищет способы увеличить содержание красных мышечных волокон.

Общественная организация PETA, члены которой бескомпромиссно борются за права животных, обещает Марку 1000000 долларов за первый стейк из искусственного мяса. Сколько может стоить выращивание такого стейка, ученый сказать затрудняется.

checheninfo.ru