Курица – 1 шт., масло топленое 60- 70 г, яйца – 5 шт. Курицу отварить, нарезать на небольшие кусочки. Яйца хорошо взбить, посолить, поперчить по вкусу. Курицу обмакнуть во взбитые яйца и жарить на топленом масле с обеих сторон. Подать с куриным бульоном. Читать дальше...

На 200 г баранины или говядины: картофель – 50 г, репчатый лук – 30 г, топленый жир – 12 г, чабер – 2 г, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу. Мясо посолить, нарезать кусочками весом 20- 40 г , обжарить, залить небольшим количеством горячего бульона или воды, потушить 25-30 мин., Читать дальше...

Для теста: мука пшеничная – 120 г, кефир – 100 г, соль – 3 г, сода пищевая 0,2 г.  Для фарша: рубец – 180 г, сало-сырец – 25 г, лук репчатый – 30 г, соль – 3 г, перец черный, молотый, масло сливочное – 30 г. Читать дальше...

Мясо – 400 г, лук репчатый – 300 г, томатная паста – 2 стол. ложки, лавровый лист – 1-2 шт., картофель – 400 г.  Баранье мясо (лучше всего грудинка или корейка) рубят кусочками и кладут в казан с горячим топленым маслом, дают постоять. Читать дальше...

Колбаса домашняя сушеная – 300 г, лук репчатый – 100 г (2 головки), масло топленое – 50 г, капуста – 500 г. Домашнюю сушеную колбасу нарезать на кусочки в 2- 3 см, положить в разогретый казан или алюминиевую кастрюлю с топленым маслом, слегка обжарить Читать дальше...

На 100 г сердца, 80 г легкого, 80 г печени, 100 г почек: картофель – 150 г, морковь – 50 г, репчатый лук – 30 г, соль – 5 г, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу. Субпродукты очистить от пленок и кровеносных сосудов. Для удаления специфического запаха почки вымачивают в течение 2-3ч., дважды меняя воду. Читать дальше...

Требуха – 1 кг, чеснок 3-4 головки. Требуху опустить в кипящую воду на 1-2 мин., очистить, тщательно промыть, залить холодной водой, варить до готовности. Соль добавить к концу варки по вкусу.  Читать дальше...

Потрошки – 4 шт., лук репчатый – 0,5 кг, молоко или сливки – 1 стакан, картофель – 3-4 шт. средней величины. В бульоне, в котором варились куриные потрошки, отварить картофель. Читать дальше...

Язык говяжий – 1 шт., чеснок – 2 головки. Язык говяжий опустить в кипящую воду на 5-10 мин., затем очистить от кожицы. Чеснок очистить, растолочь, добавить соль, перец, чабрец по вкусу, сливочное масло. Все тщательно перемешать. Читать дальше...

В Чувашии на 600 рублей оштрафован студент из Чечни за танцы со стрельбой в общественном месте. В пресс-службе МВД республики сообщили, что четвертого июня группа молодых людей «зажигательно отплясывала Читать дальше...

Считается, что чеченская молодежь в своем стремлении следовать моде, потеряло свою индивидуальность и национальный колорит".Об этом  же в рубрике «Дайджест-инфо» размышляет и Тагир Салаханов. Читать дальше...

Изобретателя доходной мошеннической схемы по выкачиванию денег у участников интернет-аукционов задержали в Москве сотрудники управления «К» МВД России. По подсчетам милиционеров, он выманил у сотен коллекционеров из России и стран СНГ десятки миллионов рублей. Читать дальше...

В столице Южного Урала - Челябинске началась работа над новым музыкальным альбомом "Рамзан", который будет посвящен Президенту Чеченской Республики, Герою России Рамзану Ахматовичу Кадырову. Читать дальше...

Изобретателя доходной мошеннической схемы по выкачиванию денег у участников интернет-аукционов задержали в Москве сотрудники управления «К» МВД России. По подсчетам милиционеров, он выманил у сотен коллекционеров из России и стран СНГ десятки миллионов рублей. Читать дальше...

Американская Apple пришла к выводу, что эпидемию самоубийств на китайском заводе, где собираются iPad, iPhone и iPod, вызвала низкая зарплата. Компания Стива Джобса решила приплачивать местным рабочим несколько процентов от своих прибылей. Первыми надбавку от Apple получат те, кто трудится над планшетом iPad. Читать дальше...