ДАЙДЖЕСТ: |
По словам специалиста, регулярное употребление обезжиренной пищи может привести к дефициту жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K, которые усваиваются и транспортируются с жирами. Тренд на обезжиренные продукты появился в прошлом веке в стремлении к снижению веса. Хотя это кажется логичным, на самом деле организм нуждается в белках, жирах и углеводах, которые выполняют важные функции, включая защиту, гормональную регуляцию и поддержание красоты.
Насыщенные жиры, содержащиеся в продуктах животного происхождения, особенно необходимы для функционирования мозга. Эти жирные кислоты способствуют строительству клеток и передаче сигналов между ними. Поэтому Башкирова рекомендует выбирать творог с содержанием жира около 5%. Она отмечает, что обезжиренные продукты часто являются маркетинговым трюком, который заставляет потребителей переплачивать за товары с надписями, но без необходимых питательных веществ.
Нутрициолог также добавила, что от молочных продуктов зависит усвоение кальция. Часто обезжиренный творог бывает не очень вкусным. Если производитель честен и использует только молоко и закваску, то продукт будет более приятным на вкус. Однако, если жир удалён, а вместо него добавлены усилители вкуса или сахар, то пользу от такого продукта трудно оценить.
По словам Башкировой, идеальный состав творога — это молоко и закваска молочнокислых культур. Выбирая творог с 5% жирности, потребители получают больше жирорастворимых витаминов, лучше усваиваемый кальций, приятный вкус и длительное чувство насыщения, что помогает контролировать уровень инсулина и углеводный обмен, рекомендует эксперт в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня».
Ранее специалист Минздрава РФ назвала малоизвестный элемент для снижения смертности. Также врач назвала продукты, приводящие к старению мозга и сбоям в работе нервной системы.
![]() |
ЧЕЧНЯ. Следователи в гостях у детей: подарки за рисунки о справедливости
ЧЕЧНЯ. Тепло и комфорт: как в Чечне помогают бойцам с догазификацией домов
ЧЕЧНЯ. Чеченский историк, этнограф и педагог Бирлант Абдулвахабова
АЗЕРБАЙДЖАН. Азербайджан прощается с мастером мугама Арифом Бабаевым
Форум о горных территориях в Дагестане соберет свыше 300 гостей
ЧЕЧНЯ. Поликлиника без потерь: в Надтеречной внедряют «бережливое» здравоохранение
АБХАЗИЯ. Абхазия стала одним из главных направлений у туристов на август
ЧЕЧНЯ. Ушёл из жизни учёный: в Чечне скорбят по академику Вахиду Межидову
Представители Азербайджана, Узбекистана и стран Европы встретятся в Ташкенте