ДАЙДЖЕСТ: |
Новое профессиональное сообщество объединило 25 ведущих республиканских производителей хлебобулочных изделий.
По словам директора лиги Зины Музаевой, если до вступления в лигу сельские пекари выпускали хлеб трех видов, то сегодня производственные мощности позволили им резко увеличить ассортимент хлебобулочных изделий.
В настоящее время в ЧР производится 40 видов хлеба, 26 видов сдобных и 30 видов кондитерских изделий. В ближайшее время на прилавках появится новая продукция, уже одобренная покупателями.
- Мы проводили маркетинговые исследования, после чего совместно с итальянскими специалистами разработали технологию производства хлеба на основе кукурузной муки. Также запускаем в производство весьма востребованный диабетический хлеб, - рассказала Музаева.
Объединение пекарей и кондитеров создано в Чечне с целью развития хлебобулочной промышленности. Пока республика больше завозит изделий из муки, чем отправляет в другие регионы. Сегодня сельские пекарни нуждаются в современном оборудовании, а производителям необходима помощь для продвижения продукции. Это и есть первоочередные задачи лиги. Поэтому для республиканских хлебопеков проводятся семинары, им помогают наладить сотрудничество с производителями и поставщиками оборудования. В ближайшее время, надеются в республике, Чечня из региона-экспортера превратится в импортера и выйдет на международный рынок.
Чеченские пекари и кондитеры принимают участие в открывшемся сегодня в Грозном втором форуме "ПРОДЭКСС-2011", посвященному развитию розничной торговли, общественного питания и пищевого производства.
В рамках форума проходит выставка поставщиков оборудования и различных услуг для ритейла, общепита и пищевого производства. Свою продукцию на выставке представили 17 компаний из регионов Северного Кавказа.
Источник информации : "Российская газета" - www.rg.ru
![]() |
ЧЕЧНЯ. Мэр Грозного Хас-Магомед Кадыров окончил «Школу мэров» при Президентской академии
Telegram рухнул после обновления: пользователи жалуются на краш при работе с сообщениями
ЧЕЧНЯ. В Чечне опровергли слухи о блокировке банковских карт с 1 августа
ВОЛГОГРАД. Туристический рекорд: Волгоградскую область посетили 640 тысяч гостей в начале 2025 года
ВОЛГОГРАД. Учебный вызов природе: сельские руководители тренируются гасить пожары под Волгоградом
ВОЛГОГРАД. Выбор за жителями: продолжается голосование по объектам благоустройства в регионе
КЧР. Семьям — поддержку, детям — дом: республика получила высокую оценку за заботу о самых маленьких
ВОЛГОГРАД. Признание заслуг: волгоградские ритейлеры удостоены почетных премий
ВОЛГОГРАД. Трагедия в семье: подростка подозревают в жестоком убийстве собственного отца